中国酒店业峰会

与华南酒店业博览会协同举行!

中国酒店业峰会

解读市场趋势,把握商业机遇!

中国酒店业峰会将重点解读酒店业市场趋势、机遇以及风险,为来自不同层级的酒店方(如奢华酒店、中高端酒店以及单体酒店)、餐饮采购商、经销商的行业决策者、设计者、供应者提供产品演示、信息交流、交易促成的一站式采购、咨询和交流平台。

聚焦行业痛点,峰会将围绕“不同类型酒店(奢华酒店、中高端酒店以及单体酒店)市场发展机遇”,“安心酒店解决方案”,“酒店业人才培养”,”厨房设计解决方案”,”餐饮设备采购成本及供应链管理”,”智慧酒店解决方案”等热门话题,全方位解读行业动态,致力于为来自行业上下游的客户提供一个更好的交流互通的平台,对接上下游需求,并探讨可行性解决方案。

议程预览

2019年8月7日,星期三

上午

市场发展趋势

  • 酒店市场“增量”转向“存量”带来的新机

——赵焕焱,华美顾问机构首席知识观、高级经济师

  • 华南市场酒店业发展及投资趋势

——丁晓宇,杭州东方网升科技股份有限公司、迈点副总裁/众数信息总彩

  • 跨界分享:如何打造品牌忠诚度并促进客户消费?

下午

平行论坛 I

中国酒店市场:品牌差异化 vs .需求多元化

  •  新消费时代下,如何针对特定的细分市场铸就品牌文化?
  • 野蛮生长,中国酒店业“无界”竞争格局

——付刚,旅搜网&御上院品牌创始人

  • 品牌差异化 vs. 市场需求多元化: 多样化消费需求给酒店带来的发展机遇

——Adam Lu,广州W酒店总经理

 

平行论坛II

民宿的发展­:“活下去”且“活出特色”——谈供应链整合如何助力民宿发展

  • 联合演讲:华南民宿市场趋势及经营困惑解析

——罗健强,广东省旅游协会名宿分会会长;深圳市大鹏新区民宿协会会长

——李超,深圳市大鹏新区民宿协会常务副会长兼秘书长

  • 民宿标准化认证

——宋亦然,SGS中国区民宿认证项目经理

  • 采购成本管理:单体酒店/民宿如何掌握大话语权

平行论坛Ⅲ

从餐饮服务与日常运营的角度,缔造“安心酒店”

  • 酒店安全问题及解决方案

——聂豫蓉,艺康集团亚太区食品安全负责人

  • 中国酒店食品安全管理制度及案例分析
  • 如何从清洁安全、食品安全、成本控制及品牌差异化等不同的角度提升酒店运营效率,满足消费者对“安全”的诉求

——谢鹏,SGS中国南区食品产品经理

2019年8月8日,星期四

上午

平行论坛 I

酒店业人才市场:高流失率与解决方案

  • 案例分享:市场需求旺盛与人才短缺困境解析
  • 酒店业人才职业发展路径规划:现实与理想

——Matthias Vogt,广州丽思卡尔顿酒店总经理

——Antonio Saponara,北京宝格丽酒店总经理

平行论坛II

智慧酒店:技术趋势与市场分析

  • 5G时代下的酒店业重构

——荀亮,中国智慧酒店联盟

  • AI+物联网(ALOT):新概念接入传统酒店业——构建酒店业新生态圈

——贾伟光,遍宇科技COO(小米内部孵化团队)

  • 酒店如何打造数据思维,提升效益?
  •   圆桌论坛

           ——王胜阳,中国智能家居产业联盟 执行秘书长

下午

平行论坛 I

智慧餐饮:把握市场诉求,构建高价值餐饮设备供应

  • 目前酒店在餐饮设备采购方面的诉求与问题
  • 在技术发展助力下,如何进行成本控制的同时,能提升运营效率,提供更高质量的酒店餐饮服务,增加营收及利润
  • “创新与创收”市场案例分享——供应链整合带来的新增长点

 

平行论坛II

智慧酒店:技术发展让酒店运营更“美好”

  • 酒店业发展迈入“机器人元年”

——杨世允,云迹科技业务副总裁

  • 酒店客房娱乐系统:“跨界”合作提升入住体验

——孙峰,爱奇艺智能科技副总裁

  • 圆桌论坛:如何用技术撬动非客房收益

——张琛明,uBingo联合创始人/大中华区销售总监

演讲嘉宾

* 演讲嘉宾按姓名首字母排序

ANTONIO  SAPONARA  TEUTONICO

北京宝格丽酒店总经理

Antonio Saponara Teutonico先生1991年入职伦敦四季酒店,开启了他的酒店业国际化职业发展之路,具有12年中东、亚洲市场酒店餐饮以及运营方面的丰富经验,先后在Jumeirah,GHM,安缦酒店集团,丽思卡尔顿以及宝格丽酒店集团供职。Antonio服务过的安缦酒店集团旗舰酒店——泰国Amanpuri酒店和上海丽思卡尔顿酒店,均在他的领导下,获得诸多奖项。

演讲主题:酒店业人才职业发展路径规划:现实与理想

丁晓宇
杭州东方网升科技股份有限公司-迈点副总裁/众数信息总裁,浙江大学管理学硕士

丁晓宇先生深耕于旅游大住宿及租赁地产行业,主要精于品牌价值大数据研究及定位;空间产业协同及新科技&运营;基于数据和品牌经营的资产规划,增值和交易;空间场景大数据人群画像;曾供职于国际领先贸易集团,担任总经理及多家公司顾问,拥有多年管理及分析操作经验;现作为行业重要研究参与者,担任迈点网高级副总裁兼众数信息总裁。

 

演讲主题:华南市场酒店业发展及投资趋势

付刚
旅搜网 & 御上院创始人

2016年创办酒店产业互联网平台旅搜网,2018年创办御上院,御上院专注于城市休闲度假的投资与空间运营,目前旗下酒店分布天津、海口、凤凰古城、武汉等地区。
此前付刚先生在维也纳酒店集团、雅斯特酒店集团等企业担任高管职务,拥有超过15年旅游与酒店相关行业经验,在行业曾发表多篇影响力较大的观点与言论。多次带领团队开拓从无到有的中国区酒店关联业务,对企业战略、品牌规划、运营实施、电子商务及互联网运营有独到的见解。

演讲主题:野蛮生长,中国酒店业“无界”竞争格局

傅戈 Matthias Vogt
广州富力丽思卡尔顿酒店总经理

广州富力丽思卡尔顿酒店德国籍总经理傅戈先生,拥有近30年行业工作经验,在品牌管理、酒店运营和餐饮服务方面拥有深厚背景。其任职期间,广州富力丽思卡尔顿酒店连续四年荣膺福布斯旅游指南五星酒店荣誉,中餐厅丽轩于2018年获得“米其林一星餐厅”殊荣。
自1999年加入丽思卡尔顿酒店集团,傅戈先生曾在多家酒店担当重要职位,并曾多次参与酒店开业。
 

演讲主题:酒店业人才竞争与职业发展

贾伟光
遍宇科技 COO (小米内部孵化团队)

  • 智能家居从业八年
  • 前小米智能家居产品经理  ( 负责智能家庭套装、小米设备互联、企业客户)
  • 现遍宇科技 COO(小米内部孵化的团队,负责小米)

     

演讲主题:AIOT(万物物联)赋能酒店行业

卢志文 Adam Lu  

广州W酒店执行总经理

Adam 来自台北,早年在南太平洋的岛国斐济求学,之后曾在澳大利亚、新加坡等地居住和学习。Adam 毕业于瑞士的DCT Lucerne Hotel Management School,于2018 四月加入W 广州酒店 为酒店经理。在此之前,他曾出任上海洲际酒店行政副总经理一职。

Adam 早期一直在凯悦集团工作。从餐饮基层做起,16年来他的工作经历走过大半个中国,泰国及越南。之后他又先后加入了四季和瑰丽机酒店集团,担任酒店和营运总部不同的管理职位。

圆桌论坛:中高端酒店对话:多样化消费需求给酒店带来的机遇和挑战

                               智慧酒店:技术风向与市场分析

罗健强

广东省旅游协会民宿分会会长、深圳市大鹏新区民宿协会会长 

罗健强先生,担任中国旅游协会民宿客栈与主题酒店分会副会长;深圳较场尾梦园彼岸海边客栈主人;深圳美宿小镇服务有限公司董事长;蜂巢创业(深圳)有限公司董事长。2015年创立广东省第一家民宿协会一一深圳大鹏新区民宿协会,举办了全国第一个国际民宿论坛——大鹏国际民宿论坛,参与制定了全国首部政府民宿管理办法《大鹏新区民宿管理办法》和全国首份民宿发展白皮书《大鹏新区民宿发展白皮书》。与国际通标公司合作首创并实施了国内民宿SGS品质标准。同时也是首届全国民宿大会发起人之一,2017年获颁“中国民宿100人”称号。

演讲主题:华南民宿市场趋势及经营困惑解析

荀亮
中国智慧酒店联盟 创办人秘书长, 智慧酒店国家(GB)标准领导小组 常务副组长,新新人类酒店机器人科技有限公司 创始人

从事智慧酒店事业9年,策划组织智慧酒店相关活动200多场,连续举办中国智慧酒店大会6年,被业内称为中国智慧酒店推手第一人;推动酒店机器人事业5年,成功促使中国近600家酒店使用上了机器人服务,应用数量超过全球酒店应用机器人总和的5倍以上。创建了酒店人工智能机器人超脑“智慧基因——Wit,gene”平台,致力于让机器人服务更有温度。

 

演讲主题:5G时代下的酒店业重构

聂豫蓉

艺康集团亚太区食品安全负责人

2004年-2006年
在家乐福中国区创建了自有品牌产品的质量管控和全国门店食品安全管理体系。

2007年-2012年
任职艺康中国机构事业部,组建了一支餐饮行业的食品安全培训和资讯服务的专业团队。

2012年
进入全球最大的包装企业AMCOR中国分公司,约6年的时间投入在包装行业内的食品安全管理。组建中国区食品接触材料的产品安全体系,工厂产品合规相关的内审体系建设。管理中国区9家工厂的产品安全合规和体系建设。在国家建立食品接触材料的GB标准期间,作为企业代表多次向标准起草机构提供专业的建议。

2016年
受上海质量监督局&中国食品工业协会FCM食品接触材料科学,食品接触材料分会邀请进入两个机构的食品接触材料专家委员会。

2018年
3月再次回归艺康。

演讲主题:酒店安全问题及解决方案

宋亦然

SGS中国区民宿认证项目经理

  • 第四届全国民宿大会民宿标准化论坛策划人、主持人
  • 《2018年全国民宿发展研究报告》民宿标准化一章撰稿人
  • 2018年SGS消费品部对外质量培训项目负责人、讲师

 

演讲主题:民宿标准化认证与案例分享

孙峰

爱奇艺智能科技副总裁

全面负责爱奇艺智能整体产品规划、市场营销、内容合作及销售等工作。

 

 

 

演讲主题:酒店客房内娱乐系统:“跨界合作”提升客户入住体验度

谢鹏

SGS中国南区食品产品经理

毕业于食品化工工程专业,从事食品行业技术,质量和安全工作超过15年。历任著名国有企业技术经理,大型民营企业质量经理,麦德龙南中国区质量安全经理等。其间参与集团公司质量安全系统的建立与维护和集团员工质量安全相关的培训。对企业内部生产过程,物流,供应商控制与质量控制有丰富的经验。
 

圆桌论坛:如何从清洁安全、食品安全、成本控制及品牌差异化等不同的角度提升酒店运营效率,满足消费者对“安全”的诉求

王胜阳

中国智能家居产业联盟CSHIA执行秘书长、《智能家居》杂志、智能头条总编辑、中国民族建筑研究会智能家居专业委员会副主任

参与组织创立CSHIA智能家居系统工程师培训,全国集成商学员数量超过一千五百余人。十余年行业从业经历,曾深入对话百位国内智能家居企业高层及优秀服务商代表,组织策划多届中国智能家居集成服务峰会、智能家居市场创新大会百余场行业大型活动,熟悉国年智能家居集成应用市场发展脉络。曾参与策划编撰《智能家居基本原理及应用》、《智能家居重新定义生活》等图书及相关行业报告编撰工业。

 

 

演讲主题:酒店如何打造数据思维,提升收益?圆桌论坛

杨世允

云迹科技业务副总裁

从事酒店及旅游业市场营销及管理工作15年,在酒店运营、管理等方面有着丰富的经验。他对于人工智能在酒店行业的发展的未来方面的见解非常具有前瞻性和参考性。

 

 

演讲主题:酒店业发展迈入“机器人”元年

张琛明

uBingo联合创始人/大中华区销售总监

“90”后国际品牌酒店市场营销专家,2011年毕业于澳大利亚蓝山酒店管理学院;拥有丰富的酒店销售管理,收益管理经验。

曾任职于喜达屋酒店集团(现万豪国际酒店集团)及温德姆国际酒店集团下的品牌酒店,担任市场销售总监;2017年11月加入uBingo创始团队并负责大中华区业务拓展。

圆桌论坛:如何用技术撬动非客房收益

 

 

赵焕焱

华美顾问机构首席知识官、高级经济师

大型酒店集团总部17年多研究经历,酒店咨询企业10年多研究经历。荣获2008年6月13日首届《价值中国》“最具影响力百强专家”、2008年12月4日中国酒店业改革开放30年纪念大会“影响中国酒店一百人”、2016年9月20日中国酒店及商用厨具行业大会“终身成就奖”、2016年11月4日CHTA全球2016年会“特别突出贡献奖”、2017年4月23日“中国酒店卓越贡献金龙奖”、2018年10月19日“年度行业发展贡献奖”、2018年12月7日中瑞酒店管理学院“数据价值智囊奖”等。

同时担任中瑞酒店管理学院酒店业研究中心特约研究员、广西酒店管理学会首席顾问专家、中国智慧酒店联盟理事长、四川省智慧酒店联盟名誉理事长、上海乐游际文化传播有限公司战略顾问等。

至今已累计发表演讲195次,发表行业观点/文章789篇。

演讲主题:酒店市场“增量”转向“存量”带来的新机遇

 

更多演讲嘉宾,敬请期待!

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